Différents outils sont à disposition pour dépister et diagnostiquer une dénutrition.

Si vous ou un membre de votre entourage avez au moins une réponse rouge au questionnaire ci-dessous, il y a un risque de dénutrition pour la personne âgée.

Un seul des critères présentés ci-dessous suffit pour diagnostiquer une dénutrition. Ces critères varient avec l’âge et l’état de santé.

(1) Lesourd B. Evaluation de la dénutrition du sujet âgé, Cahier de Nutrition et Diététique, 1999

Le calcul de l'IMC

L’IMC, Indice de Masse Corporelle, est le rapport entre le poids (en kg) et la taille (en m) au carré. Par exemple, un homme de 1,70m qui pèse 60 kg a un IMC de : 60 / 1,70² = 20,8.

Lecture des résultats :

• pour les personnes de moins de 70 ans :

• pour une personne âgée, de plus de 70 ans, on considère qu’il y a dénutrition quand IMC < 21.

Surveillance du poids

Une perte de poids involontaire et significative est à prendre en compte, surtout quand elle est rapide. Il y a dénutrition quand la perte de poids est supérieure ou égale à 5% en 1 mois ou 10% en 6 mois par rapport au poids habituel.

Les analyses sanguines

La recherche d’albumine, réalisée par une prise de sang, permet de vérifier si il y a une dénutrition protéino-énergétique chez un adulte. Un taux inférieur à 35g/L est un critère de diagnostic de la dénutrition pour un sujet âgé (plus de 70 ans).