Définition
Secondaire à un problème physique ou neurologique, la dysphagie peut avoir des conséquences importantes sur l’état général d’une personne.
Symptômes
De nombreux signes permettent de diagnostiquer une dysphagie (toux, perte de poids, refus de manger certains aliments…).
Réponses nutritionnelles
Pour aider une personne dysphagique à bien s’alimenter, des postures simples et des textures alimentaires adaptées sont nécessaires.