La dysphagie

La dysphagie est une sensation de gène ou de blocage lors de la déglutition, c’est à dire, le passage des aliments de la bouche vers l’œsophage. Elle est secondaire à un problème organique ou fonctionnel et doit être prise en charge pour éviter tout risque de dénutrition, de déshydratation et d’infections.

Définition

Secondaire à un problème physique ou neurologique, la dysphagie peut avoir des conséquences importantes sur l’état général d’une personne.

Symptômes

De nombreux signes permettent de diagnostiquer une dysphagie (toux, perte de poids, refus de manger certains aliments…).

Réponses nutritionnelles

Pour aider une personne dysphagique à bien s’alimenter, des postures simples et des textures alimentaires adaptées sont nécessaires.