Produit qui contient une quantité naturelle de protéines, sans aucun ajout. Le Ministère de la Santé et des Sports a définit la teneur en protéines minimum pour qu’un Aliment Diététique Destiné à une Alimentation Particulière puisse être normoprotidique : elle doit être comprise entre 4,5g pour 100ml ou g de produit et 7 g pour 100ml ou g de produit.

Substance nutritive correspondant aux protéines, glucides, lipides, fibres, vitamines, oligo-éléments et sels minéraux présents dans les aliments. Les nutriments fournissent l’énergie indispensable au fonctionnement de l’organisme.