Gratin de macaronis
4 portions | 
25 min | 
25 min
- 671 kcal |
- 49 g protéines |
- 48 g glucides |
- 31 g lipides
Ingrédients
- Jusqu’à 10 dosettes de Delical Mix Protéines
- 240 g de macaroni
- 1,6 L de lait
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 150 g de comté
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 oignon
- Noix de muscade, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites cuire les macaronis dans 1 L de lait en réduisant le temps de cuisson de 2 minutes par rapport à celui indiqué sur le paquet. Veillez à ce que le lait frémisse sans jamais bouillir.
- Égouttez les pâtes si nécessaire, et réservez-les.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre puis incorporez la farine. Mélangez puis versez progressivement 600 mL de lait. Remuez constamment afin de faire épaissir la préparation et obtenir une béchamel bien lisse.
- Assaisonnez avec de la noix de muscade et du poivre puis ajoutez les dosettes de Delical Mix Protéines.
- Incorporez 40 g de comté dans la béchamel et mélangez.
- Épluchez et hachez l’oignon, puis hachez le jambon blanc. Mélangez les pâtes avec l’oignon et le jambon. Ajoutez le tout à la béchamel. Mélangez bien.
- Beurrez un plat à gratin, versez-y la préparation et lissez la surface. Parsemez de comté râpé.
- Enfournez pour 20 minutes.
L'astuce Gourmande
Pour une croûte bien dorée, terminez la cuisson par 5 minutes en mode grill.
